Un week end à Edimbourg et dans les borders

Hey hey ! 

Il y a quelques semaines, j'ai été convié à découvrir Edimbourg et ses borders. Moi qui ne connaissais rien de l'Ecosse, j'ai foncé ! Alice, Amélie, Gérard et moi étions guidés dans notre périple par Julien, de l'office de tourisme, et Sophie, qui a écrit un guide d'Edimbourg avec pleins de bonnes adresses ! Je les remercie, eux ainsi que mes amis blogueurs, d'avoir rendu ce séjour enrichissant et convivial ! 

Je dois vous avouer quelque chose : je ne me suis pas sentie à la hauteur d'Edimbourg. C'est une ville qui respire la culture et l'histoire. Je l'ai rarement à ce point ressenti ! Au lieu de me focaliser sur mes lacunes en ces domaines, j'y ai vu l'opportunité d'en apprendre d'avantage sur l'Ecosse et sa capitale. Et même si je n'ai pas encore lu un livre de Sir Walter Scott, j'ai découvert énormément de choses passionnantes. J'ai aussi très bien mangé... je vous montre tout ça ? 

Calton Hill et sa vue sur la ville 

Manque de bol, le temps était pour le moins gris et pluvieux lorsque nous sommes montés à Calton Hill. Le panorama n'en était pas moins éblouissant ! Et puis la brume, l'Ecosse, ça va plutôt bien ensemble non ? J'aime beaucoup démarrer mes visites par un point de vue de ce genre. Ca permet de se rendre un peu mieux compte de la taille de la ville, de son architecture. 

Old Town 

Edimbourg est comme divisée en deux, entre Old Town et New Town, toutes deux classées au patrimoine mondial de l'Unesco. Ne faîtes pas comme moi l'erreur de croire que New Town sera hyper moderne : le "new" est tout relatif et les deux parties de la ville ont énormément de charme. Entre rues pavées et petits villages traversés par une rivière, le Water of Leith. 

New Town 

Dean Village 

La visite de Dean Village jusqu'à Stockbridge est probablement ce que j'ai préféré. Ces maisons colorées en pleine nature ont énormément de charme ! C'est également une super balade d'une dizaine de kilomètres, si vous longez le Water of Leith jusqu'au nord de la ville. 

Merci Gégé pour la photo ;) 

Les serres royales du Jardin Botanique 

Voilà encore une visite que j'ai beaucoup apprécié ! Bien sûr, on change d'univers. Le temps de quelques heures, on se sent vraiment ailleurs, sous les tropiques ! Il y a 10 serres à visiter, donc il y a de quoi faire ! 

Merci Liilice pour la photo :) 

Amelie en pleine prise de vue

Pic by Liilice ;) 

Où manger ? 

The Printing Press Bar & Kitchen 

C'est exactement le genre d'endroit où on pense qu'on va payer une fortune, vu que c'est chic et que tout brille et que les serveurs sont sappés. Et en fait, on peut y prendre un lunch sans se ruiner ! Il faut que j'y revienne pour tester leur bar !

La Signet Library 

(pour déjeuner ou gouter) 

Certains y célèbrent leur mariage, nous on y a seulement déjeuné, et c'était déjà assez extraordinaire ! Rien que le fait de prendre un repas dans cette incroyable bibliothèque historique m'a ébloui. En plus de ça, les plats étaient délicieux, de la grande cuisine ! Les prix ne sont pas si fous, ça vaut le coup que vous jetiez un oeil ! 

The Pantry 

Très cosy et chaleureux, The Pantry est l'endroit idéal pour prendre le petit déjeuner ! Comme moi, régalez-vous de leurs délicieuses gaufres ou optez pour un brunch salé, tout aussi goutu ! Je m'y suis sentie très bien !

Les Borders 

Abbotsford House 

J'ai adoré découvrir la demeure de Sir Walter Scott ! Situé dans les borders, en pleine nature, la maison et ses jardins m'ont beaucoup plu. Si vous parlez bien anglais, je vous recommande de prendre l'audio-guide avec la voix de Walter Scott : vous y apprendrez pleins d'anecdotes, un peu comme si vous y étiez ! 

Melrose Abbey

Rosslyn Chapel 

Beaucoup de mystères entourent Rosslyn Chapel ! Vous l'avez peut être déjà vu dans the Da Vinci Code, auquel cas vous avez sans aucun doute vous même quelques théories sur l'endroit. Ne manquez pas les explications des guides, comme un mini cours d'une vingtaine de minutes, qui a lieu à peu près toutes les heures. Les guides sont passionnants (et passionnés) et répondront avec plaisir à toutes vos questions. Et avec un peu de chance, William, le chat qui occupe les lieux, viendra se faire caresser. 

Personnellement, je suis intimement persuadée qu'il est la réincarnation de William Saint Clair, qui avait entamé la construction de la chapelle en 1446. C'est évident non ? 

Vous pouvez retrouver toutes mes adresses d'Edimbourg sur mon compte Mapstr (@Slanelle) 

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